Следующая точка, где мы забронировали дегустацию — винные погреба Маркези ди Бароло «Marchesi di Barolо», расположенные напротив замка маркизов Falletti. Именно здесь, более 200 лет назад, родилось знаменитое вино бароло, крестной мамой которого стала француженка.
Бароло — всего около 700 жителей и заслуженная мировая слава производителей великих красных вин. Количество энотек в этом небольшом городке размером 5 кв.км зашкаливает. Глаза разбегаются и все хочется посетить. Непрофессионалам самим разобраться в многообразии пьемонтских вин весьма трудно, поэтому лучше это делать под предводительством сомелье.
Любовь к трюфелям во мне проснулась не сразу. Аромат раздражал, был навязчивым и противным. Где нюхала или пробовала этот гриб, хоть убей — не помню. Но отчетливо знала, трюфель — это не мое. Пока одним осенним днем, гуляя по Милану, не набрела на ресторан. Все блюда там, даже десерты, были с добавлением трюфелей. И тут, мне открылся этот дивный «трюфельный мир», а охота на него стала нежно лелеянной мечтой.
В район Барбареско мы должны были приехать поздно вечером, поэтому столик для нашего первого ужина в Пьемонте заказали заранее. Это было более, чем предусмотрительно — через полчаса после открытия в зале не было ни одного свободного места.
В Пьемонте советуем жить не в отеле, а выбирать agroturismo. При планировании поездки, вариант отельного размещения даже не рассматривался.
— У меня есть для тебя новость, — сказал Натан, — как ты смотришь, чтобы поехать на несколько дней в Пьемонт, на фестивать белого трюфеля?
Ха! Как я смотрю? Да я уже помчалась собирать чемоданы))
